بررسی تعداد سلول های سوماتیک در شیر مخزن برخی از گاوداری های استان فارس

author

سعید حسین زاده3، رضا خرمی4، سید شهرام شکرفروش5

Abstract:

مقدمه و هدف: شمارش سلول های سوماتیک در شمار بهترین معیارهای سنجش سلامت پستان و کیفیت شیر در کشورهای بزرگ تولید-کننده شیر در سراسر جهان محسوب می شود. این آزمایش در تشخیص ورم پستان تحت بالینی، ارزیابی بهداشت پستان ها و کیفیت شیر بسیار ارزشمند است. بر پایه استاندارد ملی ایران، تعداد سلول‌های سوماتیک شیر خام باید حداکثر 500.000 سلول در میلی لیتر باشد. پژوهش کنونی با هدف ارزیابی کیفیت شیر تولیدی در برخی از گاوداری‌های استان فارس بر اساس تعداد سلول های سوماتیک شیر مخزن صورت گرفت. مواد و روش کار: تعداد 29 نمونه شیر مخزن از گاوداری های منطقه جمع آوری و تحت شرایط مناسب به آزمایشگاه ارسال شد. سپس در کمتر از 6 ساعت سلول‌های سوماتیک آن توسط دستگاه somatic Sos شمارش گردید. نتایج و بحث :میانگین تعداد سلول های سوماتیک در شیر مخزن گاوداری های استان فارس 6/468758 سلول در میلی لیتر برآورد شد. حداقل تعداد سلول های سوماتیک 50.000 سلول در میلی لیتر و حداکثر 2.996.000 سلول در میلی لیتر بود. تعداد سلول های سوماتیک در 11 گاوداری مورد مطالعه کمتر از 200.000 سلول در میلی لیتر، در 13 گاوداری بین 200.000-500.000 و در 5 گاوداری بیش از 500.000 سلول در میلی لیتر برآورد شد. پژوهش حاضر نشان می دهد که در 18 گاوداری از 29 گاوداری مورد مطالعه، تعداد سلول های سوماتیک 200.000 سلول در میلی لیتر و بیش از آن بوده است. از آن جا که تعداد سلول های سوماتیک بر میزان تولید و کیفیت شیر، ماندگاری آن و نیز کیفیت فرآورده های آن موثر است، پایش منظم تعداد سلول های سوماتیک در شیر مخزن و تنظیم راهکارهای مدیریتی و بهداشتی در جهت کاهش شمارش سلول های سوماتیک در شیر مخازن گاوداری های استان فارس توصیه می شود.

Upgrade to premium to download articles

Already have an account?login

similar resources

بررسی تغییرات شمارش سلول های سوماتیک(SCC) ،نمره سلولهای سوماتیک(SCS)، و بار میکروبی(TBC) شیر خام در یک گاوداری

تعداد سلول های سوماتیک(SCC) ،نمره سلولهای سوماتیک(SCS)، و بار میکروبی(TBC) از شاخصهای مهم ارزیابی کیفیت و سلامت شیر می باشد.هدف از این تحقیق بررسی کیفیت شیر از لحاظ تعداد سلولهای سوماتیک و بار میکروبی در یک گاوداری صنعتی در منطقه دزفول بود. اطلاعات مربوط به 3 سال با لستفاده از رویه مدل خطی عمومی(GLM) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج نشان داد اثر سال و ماه بر تغییرات تعداد سلولهای سوماتی...

full text

بررسی تغییرات فصلی بار میکروبی و سلول های سوماتیک شیر در گاوداری های استان همدان

full text

بررسی اثر تعداد سلول های سوماتیک بر ترکیبات شیر استان خراسان رضوی

چکیده یکی از شاخص های ارزیابی بهداشت و کیفیت شیر ، شمارش تعداد سلول های سوماتیک شیر خام است. با توجه به جایگاه تولید شیر در استان خراسان رضوی و ارزش غذایی آن در تغذیه مردم تحقیقی به منظور بررسی تعداد سلول های سوماتیک شیرهای خام تولیدی در استان خراسان رضوی و تأثیر آن بر ترکیبات شیر انجام گرفت. دراین مطالعه 123 نمونه از مخازن شیر 41 دامداری در استان خراسان رضوی در سال 1385 مورد بررسی قرار گرفتند ...

full text

بررسی تغییرات شمارش سلول های سوماتیک(scc) ،نمره سلولهای سوماتیک(scs)، و بار میکروبی(tbc) شیر خام در یک گاوداری

تعداد سلول های سوماتیک(scc) ،نمره سلولهای سوماتیک(scs)، و بار میکروبی(tbc) از شاخصهای مهم ارزیابی کیفیت و سلامت شیر می باشد.هدف از این تحقیق بررسی کیفیت شیر از لحاظ تعداد سلولهای سوماتیک و بار میکروبی در یک گاوداری صنعتی در منطقه دزفول بود. اطلاعات مربوط به 3 سال با لستفاده از رویه مدل خطی عمومی(glm) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج نشان داد اثر سال و ماه بر تغییرات تعداد سلولهای سوماتیک،ن...

full text

بررسی تعداد سلول‏های سوماتیک شیر در گاوداری‏های صنعتی و سنتی استان تهران

در این تحقیق، تعداد سلول‏های سوماتیک شیر در شش گاوداری صنعتی و سنتی استان تهران در فصول گوناگون سال بررسی شد. بر‌مبنای تعداد سلول‏های سوماتیا، میزان فراوانی ورم پستان براورد شد. تعداد 32610 رکورد بااستفاده از رویه‏های متفاوت نرم‏افزار آماری SAS تجزیه و تحلیل شد. میانگین حداقل مربعات سلول سوماتیک (تعداد ×1000 در هر میلی‏لیتر) ± خطای معیار در روش پرورشی صنعتی و سنتی به‌ترتیب 1/80(60/12±) و 6/234(...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}

Journal title

فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه

volume 4 issue 1

pages 237- 237

publication date 2012-08-22

unfollow

{@ msg @}

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Keywords

تعداد سلول های سوماتیک شیر مخزن استان فارس

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com